Разлика између шећера и кастер шећера

Бели Шећер вс Кастер Шећер

Разлика између белог и шећера од шећера помоћи ће вам да схватите зашто су неки рецепти специфични за врсту шећера. Свима нам је познато стони шећер који се уобичајено користи у свим домаћинствима. Опште је позната као бели шећер. Међутим, постоје многе друге врсте шећера који су финији од овог уобичајеног шећера који је доступан у облику кристала. Једна од таквих врста шећера је шећер од угљена. Цастер шећер је супер фин шећер који изгледа готово као прах. Ово је једна главна разлика између белог и шећера. Међутим, између белог шећера и ракијеног шећера постоји више него физичких разлика о којима ће бити речи у овом чланку.

Шта је бели шећер?

Бијели шећер је уобичајени шећер бијеле боје који сви користимо код куће. Бели шећер, међутим, није први директан производ шећерне трске. Када се сакупља шећерна трска, доноси се у фабрику. Прво, у фабрици машине руше биљке са шећерном трском за вађење сокова. Затим се овом соку додаје вапно. То се ради да би се постигао потребни ниво пХ и такође уклониле све нечистоће које су присутне. Ова смеша је испарена. Затим, оно што је остало пролази кроз центрифугу да би се добили кристали. Ти кристали су сирови шећер. Сирови шећер је први производ шећерне трске. Затим, да би се створио бели шећер, сумпорни диоксид се додаје соку од трске, пре него што се испари. Овај гас врши бељење сока тако да не постане браон и створи бели шећер. У каснијим фазама додаје се фосфорна киселина, калцијум хидроксид или угљен диоксид да би апсорбовали нечистоће. Овај сок се затим филтрира кроз слој угљеника, а затим више пута кристалише у вакууму. На крају се остави да се кристали сами осуше да добију папирне кристале шећера.

Бели шећер направљен на овај начин користи се за дневне потребе, као што су прављење чаја и кафе. Такође се у различитим рецептима користи бели шећер. Овај бели шећер има много сорти као што су грубо зрно, гранулирани шећер (столни шећер), касични шећер (суперфин фин шећер), сластичарски шећер (шећер у праху) и крупни шећер (коцкице шећера).

Шта је Цастер Шећер?

Кастер шећер једна је од многих сорти бијелог шећера. Толико су зрна зрна шећера да се могу провући кроз прскалицу или точак, због чега се ова врста супер финог шећера назива шећера. Занимљиво је да се тако зове супер финог шећера када се пласира у САД. Људи у Британској Колумбији то зову бобица шећер. Таква је финост шећера за газирање који се раствара у течности у року од неколико секунди без потребе да се течност меша. Због тога га воле они који користе мерингуе и друге хладне течности. Кастер шећер се такође користи за прављење муса и крема. Оно се разликује од сластичарског шећера јер се припрема уз помоћ миксера. Може се произвести код куће ако бели шећер уситните у процесору за храну на неколико секунди. Али причекајте неколико тренутака пре отварања тегле да се шећерна прашина слегне.

Цастер шећер се користи у прављењу крема.

Која је разлика између белог шећера и гаће шећера?

• Бели шећер је једна врста шећера произведена екстрактима шећерне трске. Има много сорти, а шећер од касике је једна од тих сорти.

• У свакодневном животу бијели шећер односи се на столни шећер који користимо у сваку сврху. Цастер шећер је у САД-у такође познат као суперфин шећер.

• Цастер шећер има мање кристала шећера од бијелог шећера.

• Због финоће, Цастер шећер се раствара много брже од белог шећера и самим тим је веома користан у безрезу и другим хладним течностима.

• Бели шећер се користи за храну и пића. Слагач шећера користи се за израду мерингеса, муса и крема.

• Кукуруз шећер можете направити код куће једноставним додавањем столног шећера у процесор хране и млевењем. Пре него што отворите процесор за храну након млевења, сачекајте да се шећерна прашина слегне.

Као што видите, бијели и шећерани шећер су различити. Имају различите намене. Имају различите појаве када је у питању величина кристала шећера. Једна главна чињеница остаје заједничка за оба. Превелика потрошња било ког створиће вам здравствене проблеме попут дијабетеса.

Љубазношћу слика:

1. Бели шећер по кориснику: Лцарсдата (ЦЦ БИ-СА 3.0)
2. Цустард Мисид (ЦЦ БИ-СА 3.0)