Разлика између белог сирћета и сирћета од риже

Бели сирће против рижиног сирћета

Бели сирће и рижни сирћет су две опште познате врсте сирћета. Остале врсте сирћета укључују, али нису ограничене на: балзамични, кокосов орах и јабуковаче. Сматрају их делом ароме хране која храну чини киселом због сирћетне киселине коју имају све сирће.

Бело сирће

Бело сирће, познато и под другим именима попут дестилованог сирћета и девичког сирћета, је врста сирћета која је прошла процес који се назива дестилацијом, што резултира безбојним раствором. Ова врста сирћета обично се користи као средство за чишћење у лабораторијама медицине, а такође је добра за конзервирање меса због високог садржаја киселине. Током лета ово се користи за лечење опекотина од сунца.

Пиринчано сирће

Пиринчани сирће је ферментирано сирће од риже која се углавном налази у азијским земљама попут Кореје, Јапана, Малезије, Вијетнама и Кине. Свака земља производи своју јединствену врсту рижиног сирћета, попут кинеских сирћета који су врло јаког укуса у поређењу са јапанским сирћетом. Црни, бели и црвени сирћет су његове три врсте које су, очито, назване према боји.

Разлика између белог сирћета и сирћета од риже

Изразите су карактеристике између белог и сирћета од риже. На пример, бели сирће има високу концентрацију киселине која се може користити у дезинфекцији рана, док пиринчани сирће има низак ниво киселине, због чега је најбоље одговарати зачинима у рецептима за храну. Пиринчани сирће варира и по боји, попут црвеног, браон, црног, док је бели сирћет, као што му име каже, само бела или безбојна. Поред тога, бело сирће је прошло процес који се назива дестилацијом, а са друге стране, рижни сирћет је прошао ферментацију.

Ове две врсте сирћета, бели и пиринач, имају различите примене погодне за сваку од њих. Такође, све се заврши на ономе што више желите да користите, било да је то јака сирћета или само благо да бисте јој додали храну.