Разлика између растворљивих влакана и нерастворљивих влакана

Растворљива влакна вс нерастворна влакна

Растворљива влакна и нерастворљива влакна су две основне врсте влакана. Да бисмо разумели разлику између растворљивих и нерастворљивих влакана, морамо знати шта је то влакно. Воће и поврће које једемо садрже биљне ћелије. Ћелијске стијенке ових биљних ћелија називају се влакна која иду у наша тела када једемо храну. Ова влакна су веома корисна за наше здравље. У ствари, та влакна су витална за наше здравље због функција које обављају једном у нашем стомаку.

Влакнима је потребно дуго да их наша тела пробављају, а постоје неке врсте које се уопште не могу пробавити, а самим тим и тело их излучује. Једна важна функција влакана је да постепено ослобађају глукозу у крвотоку. Дакле, уместо повећања нивоа глукозе или пада нивоа инсулина, имамо сталан ниво глукозе. Када лекари препоручују пацијенту да има много грубе хране, у основи се односи на ово поврће и воће. Како нам храна богата влакнима дуже траје да би је тело пробавило, ми се осећамо пунијима и тако свакодневно смањујемо унос калорија. То имплицира да нас влакна спречавају да тежимо. Лекари кажу да би просечна одрасла особа требало да конзумира 25-38 гм влакана дневно, а та количина треба да садржи и нерастворљива и растворљива влакна у омјеру 3: 1.

Као што им име говори, растворљива влакна се лако растварају у води и на тај начин их апсорбује наше тело. Са друге стране, нерастворљива влакна су она која се не растварају у води. Као такви, они обављају веома вредан задатак спречавања било чега што би могло блокирати пробавни тракт. Уместо тога, они се натапају у води и шире се у обиму покривајући цео пробавни траг. Убрзавају процес померања масе кроз тракт одржавајући чисте унутрашње стијенке дигестивног тракта. Зелено поврће је богат извор нерастворљивих влакана и требало би да конзумирамо пуно зеленог поврћа сваки дан. Нерастворљива влакна спречавају рак црева, дебелог црева и ректума. Такође помажу у спречавању болести попут опстипације и хемороида. Нерастворљива влакна такође одржавају ниво пХ унутар наших тела који спречавају микроорганизме да шире канцерогене снови унутар тела. Целулоза и лигнин су врсте нерастворљивих влакана.

Растворљива влакна се растварају у нашим телима и на тај начин одржавају здраву ниво шећера у крви. Они се обично налазе у воћу. Они су у облику гела и одржавају брзину хране која пролази кроз пробавни тракт на одговарајућим нивоима. Не дозвољава брзом препуштању хране Ово помаже телу да боље апсорбује хранљиве материје у организму. Ова влакна такође одржавају здрав ниво холестерола који је добар за здравље нашег срца. Зелене махунарке, грашак, лећа и пасуљ такође су богати извори растворљивих влакана.

Одржавање стабилне равнотеже између растворљивих и нерастворљивих влакана у нашем телу помаже у бољој апсорпцији хранљивих састојака и витамина, а такође помаже у избегавању уобичајених тегоба.