Разлика између органског узгоја и конвенционалног узгоја

Органска пољопривреда вс конвенционална пољопривреда
 

У основи, пољопривреда је узгој усева и гајење стоке за храну, влакна и друге производе да би се одржао живот људских бића. Са цивилизацијом су се развијали различити пољопривредни системи. Као одговор на брзо растућу потражњу за пољопривредним производима, уведен је конвенционални пољопривредни систем Зеленом револуцијом. Међутим, након неколико деценија научници из пољопривреде разумели су еколошку штету и негативне утицаје на здравље конвенционалног узгоја и увели систем органског узгоја. Већина принципа органске пољопривреде потиче из изворног система који се практиковао хиљадама година.

Органска пољопривреда

Органска пољопривреда производи пољопривредне производе природним путем, без употребе синтетичких хемикалија и генетски модификованих организама да би утицали на раст усева или сточарство. Главни фокус који стоји иза овог система је производња сигурне, здраве хране за конзумацију, истовремено смањујући загађење животне средине засновано на пољопривреди на нулти ниво.

Конвенционално гајење

Конвенционална пољопривреда је узгој са сврхом постизања што веће могуће продуктивности уз употребу савремене технологије, без пуно разматрања сигурности хране и загађења животне средине. Примена синтетичких хемикалија, генетски модификованих организама и интегрисаних система за сузбијање штеточина веома су чести у конвенционалном узгоју.

Која је разлика између органског узгоја и конвенционалног узгоја?

Две главне компоненте оба пољопривредна система су ратарска и сточарска производња. Међутим, у конвенционалном узгоју најчешће се користе синтетичке агрохемикалије, као што су неорганска ђубрива, синтетички пестициди и поспешивачи раста. Али органска пољопривреда никада не користи синтетичке агро хемикалије, а зависи од органских ђубрива, сертификованих био-ђубрива, природно произведених пестицида итд. Генетски модификовани организми произведени рекомбинантном ДНК технологијом нису дозвољени у органском узгоју. Таква ограничења нису доступна у конвенционалној пољопривреди.

Постоје национални и међународни стандарди за органску пољопривреду, али такви стандарди нису могући у конвенционалној пољопривреди. Пољопривредници, пре него што продају своје производе од органског узгоја, морају да добију сертификат, који потврђује да се пољопривредни послови баве према стандардима органске пољопривреде. Стога је потребно неколико година да се обична фарма претвори у органску фарму, а пољопривредни систем се непрекидно надгледа. Такав систем потврђивања или надзора није применљив у конвенционалном узгоју. Међутим, сертификовани органски производи су веома скупи у поређењу с осталим производима на тржишту.

Систем органске пољопривреде је еколошки прихватљив систем, а приступи очувању тла / воде, приступи очувању биолошке разноликости итд. Обично се практикују да би се загађење животне средине смањило на нулу. Овакви приступи нису уобичајени у конвенционалној пољопривреди, а допринос загађивању животне средине је релативно висок.

У органској пољопривреди уобичајено се примењују пољопривредне праксе као што је ротација усева, биолошка контрола штеточина, биодинамички концепти итд. Овакве праксе су ретке у конвенционалној пољопривреди. Еколошка пољопривреда је интензивнија и приноси су мањи у поређењу с конвенционалним узгојем

Закључак

Еколошка пољопривреда је еколошки прихватљивија и производи сигурну здраву храну у поређењу са конвенционалним узгојем. Стога је дошло време да се пребаци са конвенционалне пољопривреде на органску пољопривреду како би се заштитили животи људи од опасности по здравље, а животна средина од загађења..