Разлика између амилопектина и гликогена

Кључна разлика - Амилопектин вс гликоген
 

Полисахариди су велики полимери направљени од десет до хиљаде мономера повезаних гликозидним везама. Амилопектин и гликоген су два таква полисахарида која се налазе у биљкама и животињама. Оба ова полисахарида су добар извор енергије. Нашем телу је потребно континуирано снабдевање енергијом за обављање телесних функција. Већина енергије добијене из ова два полисахарида човјек користи за своје дневне потребе. Амилопектин и гликоген су слични у својој структури јер су оба направљена од α Д мономера глукозе. Кључна разлика између амилопектина и гликогена је, амилопектин је растворљив облик шкроба док гликоген је нерастворљив облик скроба.

САДРЖАЈ
1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је амилопектин
3. Шта је гликоген
4. Упоредна упоредба - Амилопектин вс гликоген
5. Резиме

Шта је амилопектин?

Амилопектин је полисахарид који се углавном налази у биљкама. То је полисахарид разгранатог ланца у којем су мономери глукозе спојени углавном α-4 гликозидним везама и повремено α-6 гликозидним везама. Алфа 1-6 веза су одговорна за природу разгранавања амилопектина. Један молекул амилопектина може садржати хиљаде мономера глукозе. Дужина амилопектинског ланца може се кретати између 2000 и 200 000 мономера глукозе. Дакле, има већу молекуларну тежину.

Амилопектин је нерастворљив у води. Амилопектин производе биљке и чини 80% биљног шкроба. Чува се у њиховим плодовима, семенкама, лишћима, стабљикама, коренима итд. Генерално, амилопектин може бити познат као биљни скроб.

Амилопектин је добар извор енергије за људе и животиње. Нашем мозгу је потребно добро снабдевање глукозом ради његових функција. Гликоген заједно са амилопектином пружа глукозу у крв и у мозак.

Слика 01: Структура амилопектина

Шта је гликоген?

Гликоген је високо разгранати полисахарид који се налази у животињама. У свим ћелијама сисара глукоза се складишти у облику гликогена. Међутим, гликоген је најзаступљенији у ћелијама јетре, а друго у мишићним ћелијама. Гликоген је такође познат као животињски скроб и сматра се примарним извором енергије животиња. Гликоген је велики полимер састављен од мономера глукозе. Високо разграната структура гликогена подржана је са две везе као што су α-4 гликозидне везе и α-6 гликозидне везе између мономера глукозе. У поређењу са амилопектином, структура гликогена је јако разграната због релативно обилних α -6 гликозидних веза између глукозних ланаца.

Животињска храна су добри извори гликогена. Када једете гликоген, он се претвара у глукозу и постаје добар извор енергије. Јетра је важна за одржавање глукозе у крви на одговарајућем нивоу складиштењем и разбијањем гликогена. Када је ниво глукозе у крви пренизак, гликоген се катаболизује у глукозу и ослобађа у крв. Разградња гликогена позната је као гликогенолиза. Када постоји вишак глукозе, глукоза се претвара у гликоген и складишти се у ћелијама јетре и мишића. Овај процес је познат и као гликогенеза. Ова два процеса сигнализирају два хормона названа инсулин и глукагон. Катаболички процес који дели гликоген на глукозу познат је као гликогенолиза.

Слика 02: Структура гликогена

Која је разлика између амилопектина и гликогена?

Амилопектин вс Гликоген
Амилопектин је полисахарид састављен од мономера глукозе.	Гликоген је полисахарид који формира глукозу током хидролизе.
Облик шкроба
Амилопектин је нерастворљив облик скроба.	Гликоген је растворљив облик шкроба.
Пронађена у
Амилопектин се углавном налази у биљкама; отуда се назива биљни шкроб.	Гликоген се налази у животињама.
Бранцхинг
Амилопектин је мање разгранат у поређењу са гликогеном.	Гликоген је високо разгранати молекул.
Величина филијале
Гране су веће у амилопектину у поређењу са гликогеном.	Гране су краће у поређењу с амилопектином.

Преглед - Амилопектин вс Гликоген

Амилопектин и гликоген су два облика шкроба који се налазе у биљкама и животињама. Оба су полисахариди састављени од мономера глукозе. Амилопектин и гликоген су разгранати ланци. Гликоген је високо разгранат у поређењу са амилопектином. Амилопектин је нерастворљив у води, док је гликоген растворљив у води. Ово је главна разлика између амилопектина и гликогена. Оба ова полисахарида су добар извор енергије за људе и животиње. Веома су сличне структуре. Гликоген се производи и у ћелијама јетре, а претежно обилује ћелијама јетре и ћелија скелетног мишића код животиња..

Референце:
1. Берг, Јереми М. „Метаболизам гликогена“. Биохемија. 5. издање Америчка национална медицинска библиотека, 01. јануара 1970. Веб. 9. маја 2017
2. "Разлике између амилопектина и гликогена." Разлика између. Н.п., 21. децембар 2012. Веб. 9. маја 2017. .
3. ”14.7: полисахариди.” Цхемистри ЛибреТектс. Либретектс, 14. октобар 2016. Веб. 9. маја 2017. .

Љубазношћу слике:
1. "Гликогенска гликозидна веза" Аутор Гликоген.свг: НЕУРОтикердервативни рад: Марек М (разговор) - Гликоген.свг (Публиц Домаин) преко Цоммонс Викимедиа
2. "Слика 03 02 06" ЦНКС ОпенСтак - (ЦЦ БИ 4.0) преко Цоммонс Викимедиа