Разлика између тачке кључања и испаравања

Тхе кључна разлика између тачке кључања и испаравања је то испаравање се одвија на површини течности док је тачка кључања температура при којој се испарава из течне масе.

Испаравање из течности за производњу испарења може се догодити на два начина. Један од начина је стварање паре у тачки кључања. У другом поступку, испаравање се одвија испод тачке кључања; ми то називамо испаравањем. Иако оба процеса производе молекуле у стању паре, начин њиховог стварања је различит.

САДРЖАЈ

1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је тачка кључања
3. Шта је испаравање
4. Упоредна упоредба - тачка кључања и испаравање у табеларном облику
5. Резиме

Шта је тачка кључања?

Једноставно, тачка кључања означава температуру на којој ће течност или растварач почети да кључају. Можемо га дефинисати за фиксни притисак; нормално атмосферски притисак. Другим речима, то је температура на којој течност почиње да испарава. Стога је при овој температури притисак паре једнак атмосферском притиску.

На прво место, на тачке кључања утичу многи фактори. Као спољни фактори, атмосферска температура утиче на њу. На пример, течност у вакууму има нижу тачку кључања него код нормалног атмосферског притиска. Слично томе, течност под високим притиском имаће релативно већу тачку кључања.

Детерминанте

Штавише, хемијска и физичка својства течности такође утичу на тачку кључања. На пример, ако је молекуларна тежина молекула у течности већа, имаће већу тачку кључања у поређењу са течношћу која има једињења са нижим молекулским тежинама. Хемијске везе такође утичу на тачку кључања. Алкохол ће имати већу тачку кључања у односу на одговарајући алкан. Овде је разлог томе присуство водоник-веза између молекула алкохола. Алкани немају јаке водоничне везе; радије ће имати слабе Ван дер Ваалс интеракције. Стога је енергија потребна за прекид јаких веза већа у алкохолима, што повећава тачку кључања.

Слика 01: Тачка кључања воде

Поред тога, тачке кључања корисне су за одвајање сваке материје од смеше. Техника коју користимо у ту сврху је дестилација. То је и основно иза дестилације нафте. Тамо нафта садржи велики број угљоводоника са различитим бројем угљеника. Неки су равни ланци, неки разгранати, а неки ароматични. Стога се тачке кључања разликују једна од друге. Међутим, тешко је изоловати сваки молекул посебно, јер њихове тачке кључања варирају са малим количинама. Међутим, могуће их је очистити до неке мере. Дакле, приликом дестилације нафте можемо одвојити молекуле са ближим молекуларним тежинама у температурном опсегу.

Шта је испаравање?

Испаравање је процес претварања течности у фазу испаравања. Ријеч "испаравање" користимо посебно када се испаравање с површине течности. Испаривање течности се такође може догодити на месту кључања, где се испарава из целе течне масе. Али онда то не зовемо испаравањем.

Слика 02: Испаравање је површински процес

Даље, на испаравање могу утицати разни фактори као што су концентрација других супстанци у ваздуху, површина, притисак, температура материје, густина, проток ваздуха итд..

Која је разлика између тачке кључања и испаравања?

Тачка кључања неке температуре је температура при којој је притисак паре течности једнак притиску који окружује течност и течност се мења у пару. Док је испаравање процес преласка течности у фазу испаравања. Дакле, кључна разлика између тачке кључања и испаравања је та што се испаравање одвија на површини течности, док се на врелишту испаравање врши из целе течне масе. Овде се испаравање одређене течности одвија испод тачке кључања.

Штавише, на тачки кључања течност формира мехуриће и у испаравању не настаје стварање мехурића. Дакле, ово је опажена разлика између тачке кључања и испаравања. Даље, на тачки кључања, топлота се испоручује за молекуле, а та енергија се користи за стварање испарења. Али у испаравању се не испоручује спољна топлота. Уместо тога, молекули добијају енергију када се сударају једни са другима, а та енергија се користи да би побегли у стање паре. Стога је ово значајна разлика између тачке кључања и испаравања.

Испод је инфографика о разлици између врелишта и испаравања која табелира све ове разлике.

Преглед - Тачка кључања и испаравање

Тачка кључања је температура при којој долази до испаравања када течности обезбедимо спољну топлотну енергију. Међутим, испаравање је спонтани процес у коме не дајемо никакву спољну енергију. Укратко, кључна разлика између тачке кључања и испаравања је та што се испаравање одвија на површини течности, док је тачка кључања температура при којој се испаравање врши из целе течне масе..

Референце:

1. Хелменстине, др Анне Марие „Дефиниција тачке кључања у хемији“. ТхоугхтЦо, 24. децембра 2018. Доступно овде  
2. Либретектс. „12.4: Испаравање и кондензација.“ Цхемистри ЛибреТектс, Национална фондација за науку, 26. новембра 2018. Доступно овде  

Љубазношћу слике:

1. "Коцхендес вассер02" Корисник: Маркус Сцхвеисс - Властити рад, (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Цоммонс Викимедиа
2. "6083629546" Тристана Сцхмурра (ЦЦ БИ 2.0) преко Флицкр-а