Разлика између угљених хидрата и липида
Share
Тхе кључна разлика између угљених хидрата и липида је то угљени хидрати су непосредни извори енергије у живим организмима док липиди делују као дугорочни енергетски ресурс и теже се користе спорије.
Угљикохидрати и липиди су важни нутријенти у живим организмима. Они су органска једињења и служе као кључни извори енергије. Због тога из прехране узимамо угљене хидрате и липиде јер су неопходни за здраво тело. И угљени хидрати и липиди чине угљеник, водоник и кисеоник. У структурном смислу, угљени хидрати су полимери који постоје у различитим облицима као што су моносахариди, дисахариди и полисахариди. С друге стране, липид је неполимерни молекул који чини молекул глицерола и три ланца масних киселина..
САДРЖАЈ
1. Преглед и кључне разлике
2. Шта су угљени хидрати
3. Шта су липиди
4. Сличности између угљених хидрата и липида
5. Упоредна упоредба - угљени хидрати вс липиди у табеларном облику
6. Резиме
Шта су угљени хидрати?
Угљикохидрати су најзаступљенији органски молекули у природи. То је макромолекула састављена од угљеника, водоника и кисеоника. Синоними за овај израз су сахарид или шећер. Према томе, према броју атома угљеника и њиховим комбинацијама, угљени хидрати се могу поделити на моносахариде, дисахариде, олигосахариде и полисахариде. Моносахариди су најједноставнији, а називају их се једноставним шећерима. Они укључују глукозу, галактозу и фруктозу. Једноставни шећери су добри извори енергије у људском телу. Поред тога, они служе као основни производи за синтезу многих једињења. Глукоза је главни облик тела и може се складиштити као гликоген.
Слика 01: Угљикохидрати
Дисахариди садрже две молекуле моносахарида или једноставних шећера. Сахароза, лактоза и малтоза су примери за дисахариде. Олигосахариди формирају од три до шест молекула моносахарида. Они помажу у одржавању бактерија у цревима, које помажу у синтези различитих производа. Полисахариди су велики молекули састављени од чак 1000 моносахарида. Штавише, у биљкама угљени хидрати углавном постоје као скроб (у облику полисахарида). Већина биљних намирница на бази шкроба је богата угљеним хидратима и она даје 4 килокалорије по граму угљених хидрата.
Шта су липиди?
Липид је сложен молекул са угљеником, водоником и кисеоником, као и азотом и сумпором, са осталим малим састојцима. Ту спадају масти, фосфолипиди, витамини растворљиви у мастима, воскови и стероли. Главне функције ових липида укључују стварање ћелијске мембране, складиштење енергије, ћелијску сигнализацију и остале ситне функције храњивих састојака у односу на витамине А, Д, Е и К. Већина липида који се налазе у храни су у облику холестерола, триглицерина и фосфолипиди.
Слика 02: Липиди
Липиди су витални за одржавање доброг здравља, а сваки дефицит може довести до синдрома који успоравају оптималну функцију. Међутим, ако постоји неуравнотеженост уноса липида, заједно са породичним тенденцијама, може се развити дислипидаемија и неопходно је ограничење липида. Али ипак, постоје есенцијалне масне киселине које је потребно узимати.
Које су сличности између угљених хидрата и липида?
- И угљени хидрати и липиди су основна органска једињења.
- Садрже основне блокове Ц, Х и О.
- Поред тога, присутни су у животињама, као и у биљкама.
- Штавише, ове две врсте биохемијских састојака су у људском телу и узимају се у облику хране.
- И угљени хидрати и липиди нуде важне хранљиве састојке у нашој исхрани.
- Наше тело прво мора пробавити ове компоненте хране у мање честице да би апсорбовало храњиве материје у наш крвоток.
- Обоје је неопходно за правилно функционисање тела.
- Такође, они се подвргавају разним променама једном када се унесу у људско тело.
- Штавише, обе су повезане са хроничним болестима када се узимају у вишку и треба их умањити након што се болест погорша.
- Поред тога, залихе енергије већине животиња и биљака су у природи и угљене хидрате и липиди.
Која је разлика између угљених хидрата и липида?
Угљикохидрати и липиди су два од четири важна биомолекула. Обоје су извори енергије. Међутим, угљени хидрати су доступни као непосредни извори енергије, док липиди складиште енергију за каснију употребу и они ослобађају енергију нижом брзином. Због тога је ово кључна разлика између угљених хидрата и липида. Даље, угљени хидрати су растворљиви у води док су липиди нетопљиви у води. Дакле, ово је још једна разлика између угљених хидрата и липида. Такође, даље је да угљени хидрати садрже Ц, Х и О, док липиди садрже Ц, Х, О, С и Н. Штавише, неки липиди су витамини док угљени хидрати не укључују витамине.
С обзиром на њихове функције, разлика између угљених хидрата и липида је у томе што липиди учествују у процесима ћелијске сигнализације, док угљени хидрати то не чине. Када се узме у обзир ослобађање енергије, један грам угљених хидрата ослобађа 4 кцал, док један грам липида ослобађа 9 кцал. Ово је још једна разлика између угљених хидрата и липида.
Испод инфографике о разлици између угљених хидрата и липида налази се више детаља о тим разликама.
Преглед - Угљикохидрати вс Липиди
Угљикохидрати и липиди су двије врсте биомолекула. Они су кључни извори енергије. Међу њима су угљени хидрати најзаступљенији и они делују као непосредни извори енергије. С друге стране, липиди делују као дугорочни енергетски ресурси и доступни су за ослобађање енергије када постоји мањак угљених хидрата. Даље, угљени хидрати су растворљиви у води док је већина липида у води нетопљива. Међутим, неки липиди су амфипатични. Штавише, угљени хидрати садрже Ц, Х и О, док липиди садрже Ц, Х, О, Н и С. Дакле, ово је резиме разлика између угљених хидрата и липида.
Референце:
1. Давидсон, Еугене А. "Угљени хидрати." Енцицлопӕдиа Британница, Енцицлопӕдиа Британница, Инц., 9. октобра 2018. Доступно овде
2. Нордквист, хришћанин. „Угљикохидрати: Употреба, здравствене користи и ризици.“ Медицинске вести данас, МедиЛекицон Интернатионал, 17. октобар 2017. Доступно овде
3. „Липид.“ Википедиа, Фондација Викимедиа, 14. децембар 2018. Доступно овдје
Љубазношћу слике:
1. “Пшенични производи” (Публиц Домаин) путем Цоммонс Викимедиа
2. „Цоммон липид лмапс“ Аутор Лмапс с енглеске Википедије, (ЦЦ БИ-СА 3.0), путем Цоммонс Викимедиа
