Разлика између ензима и хормона

Ензим вс Хормоне

Занимљиво је знати да су сви ензими и већина хормона протеини. Ензими и хормони су изузетно важни биохемијски материјали за сва жива бића, мада постоје многе разлике међусобно. Структуре, хемијска својства и механизми рада ових супстанци су различити и занимљиви за знати.

Ензим

Ензими су протеини са посебним способностима за повећање брзине хемијских реакција. То значи да ензими могу катализирати хемијске реакције. Стога би се могло схватити да када се у организамима излучују ензими, брзина биохемијских путева на тим местима постаје велика. Разлог за способност ензима да повећа брзину реакција је тај што смањује енергију активације реакције. Ензими су глобуларни протеини и делују на супстрате. Обично је величина ензима већа од супстрата. Ензими претварају супстрате у производе, а ти производи су углавном мала основна јединица великог молекула супстрата. Као пример, велики молекул угљених хидрата може се помоћу ензима претворити у бројне молекуле глукозе. После сваке реакције, ензим се може поново употребити, јер остаје непромењен. Веома је занимљиво знати да су ензими врло специфични за супстрате. То значи да сваки супстрат има специфичан ензим који неће деловати на ништа друго. Механизам специфичности ензима за супстрат је описан у механизму закључавања и кључа. Обично брзина ензимске реакције зависи од неких фактора попут температуре, пХ и концентрације ензима и супстрата. Међутим, постоје инхибитори који контролишу брзину ензимских реакција.

Хормони

Хормон је хемијско средство преношења порука унутар тела свих вишећелијских организама, где се сигнали преносе са једног места на друго место тела. Обично се циркулаторни системи користе за превоз тих порука. Хормони се стварају у жлездама и пуштају се у крвоток; након тога делује на циљно место. Зависно од врсте жлезде која се производи, хормони су две врсте познати као ендокрини и егзокрини. Ендокрини хормони се директно ослобађају у крвоток, док се вањски хормони пуштају у канале, да би путовали дифузијом или циркулацијом. Занимљиво је приметити да је само врло мала количина хормона довољна да промени целу метаболичку активност ткива. У хормонима су причвршћени специфични рецептори, тако да он не делује на нециљане ћелије. Већина хормона су протеини, али постоје три врсте (пептиди, липиди и поли амини) према конзистенцији.