Разлика између глицерина и глицерола

Глицерин вс Глицерол

Глицерол и глицерин два су термина која збуњују многе људе и користе се наизменично. Већину времена обоје имају исту употребу. Иако се чини да су исти, постоји разлика између два појма. Обично користимо израз глицерин, који је комерцијални израз за једињење глицерол, и постоји неколико других разлика између ова два.

Глицерол

Глицерол је молекул полиола са молекуларном формулом ХОЦХ₂ЦХОХЦХ₂ОХ. Према ИУПАЦ номенклатури, глицерол је назван Пропан-1,2,3-триол. Моларна маса му је 92,09 г мол⁻¹. Садржи три -ОХ групе повезане са три одвојена атома угљеника. Ово припада породици алкохола у органској хемији. То је вискозна, безбојна течност. Надаље, нема укуса и мириса. Структура глицерола је следећа.

Због три-хидроксилних група, молекул глицерола је изразито поларни. Због тога их чине високо растворљивим у води и другим поларним растварачима. Глицерол формира липид са комбинацијом три масне киселине. -ОХ група глицерола и -ЦООХ група масних киселина праве естерске везе и стварају триглицериде. Дакле, глицерол је окосница триглицерида. Пошто су триглицериди једињења у сапуну, глицерол је користан у прављењу сапуна. Штавише, ово се широко користи у фармацеутским апликацијама. Користи се као средство за везивање таблета, за подмазивање и као лаксатив. Глицерол је лечење опекотина, уједа, посекотина и псоријазе. Глицерол је хумектанс; Због тога се користи у овлаживачима. Поред овог, глицерол се користи као састојак у свакодневним производима као што су паста за зубе, крема за бријање, производи за негу косе, средство за испирање уста, итд. У прехрамбеној индустрији користи се као заслађивач и растварач, а користи се за сачувати храну. Глицерол је шећерни алкохол, па се користи у храни уместо шећера да би дао слатки укус. Има мало калорија у поређењу са шећером (27 калорија по чајној кашичици), па је добра алтернатива за шећер. Глицерол се користи за производњу прашка пиштоља и разних експлозива. Нитроглицерин је експлозиван материјал који се производи употребом глицерола.

Глицерин

Ово је комерцијални термин. Када у производу постоји више од 95% глицерола, то је познато као глицерин. Иако хемијски израз за такав узорак треба да буде глицерол, у употреби се обично користи глицерин. Међутим, глицерол је хемијски израз који показује тачно једињење у узорку. Глицерин се користи у већини случајева као горе наведено под глицеролом. Али будући да глицерин не садржи чисти глицерол; не може се користити за неке сврхе у којима је потребан чисти глицерол. На пример, када лечите посјекотине и опекотине, потребан је чисти глицерол.