Разлика између глукозе и декстрозе

Глукоза вс Декстроза

Глукоза и декстроза су два најчешће конфузна израза. Многе етикете хране означене су или глукозом или декстрозом. У болничким условима се обично користи термин декстроза, чак и ако је главни циљ декстрозе у одржавању нивоа глукозе у крви пацијента. То је највјероватније зато што већина или скоро све националне и међународне фармакопеје користе израз 'декстроза' да би се односила на глукозу, а не употребљавала саму ријеч глукоза.

Што се тиче означавања производа, неке компаније означавају своју листу прехрамбених састојака термином декстроза, а не глукозом, јер верују да последња има негативну конотацију. Можда више људи верује да је глукоза повезана са превише калорија, чиме она постаје дебела или гојазна. Као потрошач, морате бити свјесни да означавање прехрамбеног производа ријечју „декстроза“ заиста значи да је то глукоза.

У области фармацеутских производа, они често користе обрнуто глукозу уместо декстрозу само да би умањили конфузију. Поред тога, многи медицински радници данас користе глукозу, а не декстрозу за исти циљ да би коначно употребили термин 'глукоза' као стандардну реч за глукозу, а не 'декстрозу', што само повећава конфузију. Према томе, предност у кориштењу било којег појма искључиво је због маркетиншких разлога. Пажљива употреба оба термина може указати на разлику у успеху производа у маркетингу.

Њих двоје имају исту хемијску формулу „„ Ц6Х12О6 што их чини практично истим. Ова формула значи да су глукоза и декстроза хексозе. „6 атома угљеника повезано је са 12 атома водоника и даље је повезано са још 6 атома кисеоника. Ово је шкакљиви део јер могу постојати различити начини на које су наведени атоми везани. Крајњи резултат је стварање различитих хемијских једињења која имају своја (јединствена хемијска својства) и понашају се другачије од осталих једињења једињења. Глукоза је алдохексоза док је декстроза име које даје једињењу глукозе монохидрата. Алдохексоза има једињења позната као алдехиди који су постављени на првобитном положају молекула. Алдехиди се појављују као атом угљеника повезан са атомом водоника, а са друге стране, двоструко су повезани са другим атомом кисеоника. Због тога, декстроза и глукоза имају различит атомски распоред у простору и могу се појавити као 'зрцалне слике' једна другој.

Све у свему, иако обе имају исту хемијску формулу и једноставни су моносахариди (шећери), глукоза и декстроза се и даље разликују у следећим аспектима:

1. Декстроза је термин који се често користи у многим фармакопејама, у готово свим болницама и другим прехрамбеним производима, док се глукоза користи у фармацеутским производима.

2. Глукоза се у етикетама прехрамбених производа често даје негативном конотацијом у поређењу са декстрозом.